Viandes

Evoluant en liberté dans les verts pâturages de notre réserve, le cerf de Bel Ombre est apprécié de tous les Mauriciens.

Cette viande rouge tendre et savoureuse a une teneur très faible en matière grasse et des niveaux de protéines et de fers supérieurs à la viande bovine !

Prisée par les plus grands chefs nous sommes heureux de pouvoir vous la partager !

Nicolas Chauveau, Maitre éleveur depuis 1991