Giraumon- Recette tarte salée

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Giraumon

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 (5/5)  - 6 note(s) - 4 avis
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Tarte au giraumon salée

INGRÉDIENTS : 6 PERS

  • 1 kg de giraumon de Bel Ombre
  • 200 g de lardons
  • 100 g de fromage râpé
  • 100 ml de lait
  • 50 ml de crème fraîche
  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • sel, poivre

  1. Epluchez et rincez le giraumon, puis coupez-le grossièrement en morceaux. Epluchez et hachez les oignons et le persil. Réservez.
  2. Dans une cocotte ou une grande casserole, mettez de l’eau salée à bouillir puis ajoutez les morceaux de giraumon. Faites cuire pendant 20 min. Egouttez puis réservez.
  3. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
  4. Dans un grand récipient, écrasez le giraumon avec une fourchette puis ajoutez les oignons et le persil. Mélangez bien.
  5. Dans une poêle, faites revenir les lardons et ajoutez-les au giraumon. Versez le lait et la crème fraîche dans la préparation puis mélangez à nouveau.
  6. Ajoutez les œufs et mélangez bien.Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette puis versez le mélange dans le moule. Parsemez de fromage râpé et glissez au four pour 30 min.


 Avis
Par le  29 Mars 2021 (Giraumon- Recette tarte salée) :
(5/5

Giraumon

Délicieux

Par le  25 Mars 2021 (Giraumon- Recette tarte salée) :
(5/5

Très bon

J'ai fait une fricassée de giraumon délicieuse que j'ai aussi utilisé pour faire une soupe de giraumon et mais, un régal!

Par le  16 Mars 2021 (Giraumon- Recette tarte salée) :
(5/5

Giraumon

Excellent