Butternut surgelé- Recette Velouté à la cannelle 500G
110,00 Rs
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Paquet de 500g
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Velouté de butternut à la cannelle
Pour 4 personnes
- 1 kg de Butternut de Bel Ombre
- 1 pincée de cannelle
- 1 bouillon de cube
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe crème fraiche
- sel-poivre
ÉTAPE 1
Faire revenir l'oignon coupé grossièrement et le butternut surgelé dans un fond de beurre. Remuer régulièrement (il ne faut pas que l'oignon roussisse). Une fois que les légumes sont bien revenus, émietter un cube de bouillon au-dessus.
ÉTAPE 2
Bien remuer pour laisser les légumes s'imprégner du bouillon. Recouvrir d'eau bouillante, juste au-dessus des légumes. Laisser cuire jusque que le butternut soit cuit (planter un couteau pour vérifier la cuisson).
ÉTAPE 3
Mixer. Ajouter une ou deux cuillères de crème fraiche. Saler et poivrer et un soupçon de cannelle.
C'est prêt et c'est délicieux !
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