Poireau surgelé- Recette Flan au Bacon 500GR

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Flan aux poireaux et bacon

Pour 4 personnes 

Ingrédients: 

  • 1 sachet surgelé de poireaux de Bel Ombre
  • 200g d'allumettes de bacon
  • 4 œufs
  • 4 cuil. à soupe de crème fraîche 
  • 2 cuil. à café de muscade
  • sel, poivre

Préparation:

  1. Dans une sauteuse faire revenir les allumettes de bacon puis ajouter les poireaux surgelés. Laisser cuire entre 10 à 15 mn jusqu’à évaporation de l’eau…les poireaux vont réduire.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, la muscade, du sel et du poivre et bien mélanger.
  4. Répartir les poireaux/bacon dans un plat à gratin puis couvrir de la précédente préparation.
  5. Enfourner pour 20 minutes
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