lalo coupé surgelé 500 gr- Recette Velouté à la cannelle 500G

Ragoût de lalo

Ingrédients

• 500 gr de viande aux choix pour ragoût
• 500 gr de lalo surgelé d’Agrïa
• Tomates écrasées en conserve 
• 125 gr purée de tomate en conserve
• 1 oignon moyen, haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre
• 1/8 cuillère à café de piment 
• 8 tasses d'eau
• sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Dans une grande casserole, faire revenir la viande avec l'huile d'olive. Ajouter les oignons et l'ail. 
2. Ajouter les tomates concassées, en remuant bien avec la viande, l'ail et l'oignon. Ajouter le cumin, la coriandre, le sel et le poivre et le piment. Ajouter l'eau et la purée de tomate. Remuez et combinez bien. 
3. Ajouter les lalos surgelés et porter à ébullition. 
4. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et cuite. 
5. La sauce devrait épaissir pendant la cuisson. Si ce n'est pas le cas, ajoutez 1/2 tasse de farine tout usage.

Servir  avec du riz blanc et une salade.

Bon appétit !!